Montag, 8. Juli 2013

Sommer - Nudeln

Dieses Nudel-Gemüsegericht gibt es bei uns gerne an warmen Sommerabenden, weil es sommerlich leicht und auch blitzschnell zubereitet ist. 



Gebraucht wird:

Spaghetti
1 große Zwiebel
2 Zucchini
3-4 Tomaten
Öl
Tomatenmark oder Ketchup 
Sahne
Schinken oder Fetakäse
Salz, Oregano


Die Spaghetti kochen und während der Kochzeit die Zwiebeln, Zucchini, die Tomaten, und den Schinken (oder den Fetakäse) kleinschneiden. Die Zwiebel in Öl glasig dünsten, Zucchini dazugeben, andünsten, mit Wasser ablöschen  und köcheln lassen. Die Tomaten dazugeben und alles weiterkochen lassen. Etwas Sahne und Tomatenmark unterrühren und mit Salz und Oregano abschmecken. Fertig!




 
Mehr sommerliche Rezepte finden ihr heute hier !




Kommentare:

  1. Sehr lecker sieht das aus!! Die mediterrane Küche ist im Sommer einfach das Allerbeste! Klem Alice

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  2. So schnelle und leichte Küche mag ich im Sommer auch sehr!
    Alles Liebe
    Dania

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  3. Hallo liebe Gina, hast du die Liste bei mir im Blog gesehen ! Ist dir der August recht...im September geht auch noch...ich hoffe es finden sich noch ein paar Mädels dazu....♥Kerstin

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