Dieser Kuchen ist in kurzer Zeit zu einem unserer Lieblingskuchen geworden. Er ist ohne Mehl, enhält wenig Zucker und ist schnell und einfach zubereitetet. Und das Beste: Durch das Mandelmehl schmeckt der Kuchen fein nach Marzipan. Mit den Äpfeln eine geniale Kombination.
Ich habe das Rezept etwas für uns abgewandelt, das Originalrezept findet ihr dort!
