Apfel-Kiwi-Marmelade

Weil es wieder Boskops gibt, esse ich gerade sehr gerne Äpfel. Da musste ich natürlich auch eine Marmelade damit kochen. Die herbstliche Marmelade geht so: (Die Zutaten ergeben 5 Gläser a 200 ml)

                3 Kiwis schälen und in Würfel schneiden.

800g Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.

Die Äpfel mit einer Reibe direkt in den Kochtopf reiben. Mit dem Saft von einer Zitrone beträufeln und die Kiwiwürfel, 500g Gelierzucker (2:1) und 2 Stangen Zimt (wahlweise auch 2 TL gemahlener Zimt) hinzufügen. Alles bei starker Hitze  unter Rühren zum Kochen bringen. Dann 4 Minuten sprudelnd kochen, dabei  ständig rühren.   

Den Topf vom Herd nehmen (und die Zimtstangen entfernen). Dann  sofort in heiß ausgespülte Marmeladengläser abfüllen und mit Schraubdeckeln verschließen.

 Und so sieht meine geschenktaugliche Verpackung aus.

Wochenende

Es war ein arbeitsreiches Wochenende, vor allem für die beiden Töchter, denn diese Woche stehen noch ein paar Klassenarbeiten an. Wir sind mit dem Jüngsten über die Insel Mainau spaziert, haben das schöne Wetter und  die Herbstfarben genossen und bunte Blätter gesammelt. Damit haben wir zu Hause Blätterkronen gebastelt. Wie das geht, zeige ich euch noch. Außerdem habe ich Apfel-Kiwi-Marmelade gekocht und eine abendliche Radtour unternommen.

Dieser Moment ...

Nur ein Foto, keine Worte. Ein Augenblick, eingefangen in dieser Woche. 

Zum Innehalten, Genießen und Erinnern.

Lesenacht

Gestern Abend war es wieder so weit. Für Kinder der 3. und 4. Klasse der kleinen Grundschule veranstaltete ich mit meiner Kollegin von der Schülerbücherei eine Lesenacht. Damit wollen wir einerseits das Interesse am Bücherlesen wecken und andererseits eine spannende Unterhaltung anbieten.  In den letzten beiden Jahren hatten wir eine Lesenacht zu Halloween angeboten , dieses Jahr waren wir ferienbedingt etwas früher dran. Trotzdem haben wir uns wieder für ein etwas gruseliges Buch entschieden, "Gespensterpark - die Geheimtür zur Geisterwelt". Wir haben versucht, für eine angenehme Atmosphäre zu sorgen. Alle haben es sich auf Polstern und Sitzsäcken bequem gemacht und dann haben wir Erwachsenen und die Kinder, die Lust dazu hatten, abwechselnd vorgelesen. In der Pause haben sich alle am Buffet stärken können. Die Eltern hatten ganz tolle Sachen dafür mitgegeben.

Heute so

Seit Montag geht es mir nicht gut.  Ich habe Übelkeit, Kopfschmerzen und mein Magen brennt. Am Dienstag habe ich mich noch zur Arbeit geschleppt und dann nachmittags geschlafen. Gestern musste ich meine Termine absagen und heute bin ich nicht zum Arbeiten gegangen. Auch die Hausarbeit bleibt liegen. Die Frage ob ich mir einen Virus eingefangen habe oder dies vielleicht eine Nebenwirkung des Medikaments ist, das ich dauerhaft nehmen soll, macht mich nervös. Das Wetter ist inzwischen schön geworden und nun bin ich unzufrieden, weil ich nichts unternehmen kann.

Steinmanndlis

Solltet ihr mal ins Heidiland kommen, müsst ihr unbedingt die Steintürme beim Pizol/Gaffia besuchen. Mich haben die Steingebilde hoch über dem Rheintal sehr beeindruckt. Die ältesten davon sollen aus prähistorischer Zeit stammen, damals soll sich hier ein Kult- und Opferplatz befunden haben. Kelten und Vorkelten haben auf ihrem Gang zum Kultplatz einen Stein mitgenommen und beim Heiligtum zu Türmen, Mauern ect. verarbeitet. Größe und Anzahl der so entstandenen Steinobjekte weisen die Wichtigkeit des Ortes aus. Die faszinierenden Steinobjekte haben etwas Meditatives. Man kann wackelige Türme flicken oder aus einem Steinhaufen einen neuen Turm bauen.

 

Apfelmuskuchen

Am Wochenende haben wir Apfelmuskuchen gebacken. Das Rezept stammt von dort und wir können es nur empfehlen, denn es ist simpel, geht schnell und ist echt lecker (sogar die nicht Äpfel mögende Tochter war begeistert).

Herbarium das zweite

Endlich ist es geschafft und heute war Abgabetermin. Seit Februar haben wir Blumen ausgegraben und Blätter gesammelt und in die Presse gelegt. Da viele Blumen nur zu einem bestimmten Zeitpunkt blühen, waren wir quasi gezwungen, immer wieder auf Suche zu gehen. Unsere Sechstklässlerin hat dazu noch Hilfe von uns gebraucht. Einige Blumen haben wir aus unserem Pfingsturlaub von den bunten Bergwiesen mitgebracht.  Nach dem Trocknen, Aufkleben und in Hüllen Stecken wurde die Beschreibung der Pflanze im Internet gesucht und kopiert. Meine künstlerische Idee von einem handgeschöpften Deckblatt mit Blüteneinschlüssen haben wir leider zu spät umgesetzt; es ist nicht mehr rechtzeitig trocken geworden. 

Vor drei Jahren hatte die Große bereits ein Herbarium angelegt, allerdings (nur) mit Blättern.  

Das Ende der Saison

Nach dem wir heute auf der Terrasse unseren Nachmittagstee trinken konnten (vielleicht zum letzten Mal in diesem Jahr?), haben wir zum Saisonende das letzte Schiff der weißen Flotte am Landesteg verabschiedet. Dieser Abschied stimmt mich etwas wehmütig, bedeutet er doch, dass der Sommer unwiederbringlich vorbei ist. 
Die Schiffe des kleinen Bruders haben wir dann auch noch in die Winterpause geschickt:-)