Dienstag, 21. März 2017

Bärlauchbutter selber machen


 
Das geht ganz einfach: 

250g Butter weich werden lassen, etwa 25g Bärlauchblätter mit dem Messer kleinschneiden, zusätzlich ca. 5g Bärlauch mit dem Messerstern oder einer Kräutermühle pürieren (muss nicht sein, gibt der Butter aber eine schöne Farbe), alles mit etwas Salz und einem Schuss Zitronensaft im Mixer gut vermengen. Fertig!

Tipp: Bärlauchbutter kann man auch prima portionsweise einfrieren für die kommende Grillsaison! 
  






  
Unser Rezept für leckeren Bärlauch-Pesto findet ihr dort!

verlinkt bei Caros Grünzeug   

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